Mô tả

Ngành chế biến thủy hải sản đang trên đà tăng trưởng nhanh chóng. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển đó, ngành này cũng đối mặt với nhiều thách thức, trong đó có vấn đề ô nhiễm môi trường. Nước thải từ các nhà máy chế biến thủy hải sản chứa nhiều chất ô nhiễm có hại, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ sinh thái và sức khỏe con người. Hệ thống xử lý nước thải thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước.

Hệ thống xử lý nước thải thủy sản là gì?

Là một hệ thống được thiết kế để loại bỏ các chất ô nhiễm có hại khỏi nước thải, bao gồm các chất hữu cơ, chất dinh dưỡng, kim loại nặng và vi khuẩn. Nước thải sau khi được xử lý sẽ đạt đến tiêu chuẩn an toàn trước khi thải ra môi trường hoặc tái sử dụng.

Tại sao cần hệ thống xử lý nước thải thủy sản?

Nước thải thủy sản chứa nhiều chất ô nhiễm có hại, nếu không được xử lý trước khi thải ra môi trường sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng như sau:

• Ô nhiễm nguồn nước: Các chất ô nhiễm từ nước thải thủy sản có thể tích tụ trong nguồn nước, làm giảm chất lượng nước và đe dọa sức khỏe con người và các loài thủy sinh.
• Gây mất cân bằng hệ sinh thái: Nước thải thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, như nitơ và phốt pho, có thể gây mất cân bằng hệ sinh thái biển. Sự gia tăng quá mức của tảo và các loài thực vật khác sẽ làm giảm lượng oxy hòa tan trong nước, dẫn đến cái chết của các loài thủy sinh.
• Làm mất mỹ quan: Nước thải thủy sản có mùi hôi thối và màu sắc khó chịu, làm mất mỹ quan và gây ảnh hưởng đến các hoạt động du lịch và giải trí.

Các loại hệ thống xử lý nước thải thủy sản

Tùy thuộc vào quy mô và đặc điểm của từng cơ sở chế biến thủy hải sản, có thể sử dụng các loại hệ thống xử lý nước thải sau:

1. Hệ thống xử lý nước thải cơ học: Sử dụng các phương pháp xử lý cơ học như sàng lọc, lắng, tách cát để loại bỏ các chất rắn lơ lửng và các chất bẩn ra khỏi nước thải.
2. Hệ thống xử lý nước thải sinh học: Sử dụng các phương pháp xử lý sinh học như bùn hoạt tính, vi sinh hiếu khí, vi sinh kỵ khí để phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải.
3. Hệ thống xử lý nước thải hóa học: Sử dụng các phương pháp xử lý hóa học như keo tụ, kết tủa, trao đổi ion để loại bỏ các chất ô nhiễm có hại khỏi nước thải.
4. Hệ thống xử lý nước thải kết hợp: Kết hợp các phương pháp xử lý cơ học, sinh học và hóa học để đạt được hiệu quả xử lý cao nhất.

Quy trình xử lý nước thải thủy sản

Quy trình xử lý nước thải thủy sản thường bao gồm các bước sau:

1. Sàng lọc: Nước thải được dẫn qua sàng lọc để loại bỏ các chất rắn lớn như rác thải, vỏ sò, vỏ tôm, cá.
2. Lắng: Nước thải được dẫn vào bể lắng để các chất rắn lơ lửng lắng xuống đáy bể.
3. Tách cát: Nước thải được dẫn qua bể tách cát để loại bỏ các hạt cát và các chất rắn nặng khác.
4. Xử lý sinh học: Nước thải được dẫn vào bể xử lý sinh học, nơi các vi sinh vật phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải.
5. Xử lý hóa học (nếu cần): Nước thải có thể được xử lý bằng các phương pháp hóa học để loại bỏ các chất ô nhiễm cụ thể.
6. Khử trùng: Nước thải sau khi xử lý được khử trùng bằng clo hoặc tia cực tím để tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh.

Tiêu chuẩn chất lượng nước thải thủy sản

Nước thải thủy sản sau khi xử lý phải đạt các tiêu chuẩn chất lượng sau:

• pH: 6-9
• BOD5 (20 độ C): 30-50 mg/l
• COD: 50-80 mg/l
• TSS: 50-100 mg/l
• Amoni (tính theo N): 10-20 mg/l
• Tổng N: 30-60 mg/l
• Tổng dầu, mỡ động thực vật: 10-20 mg/l
• Clo dư: 1-2 mg/l
• Tổng Coliforms: 3.000-5.000 MPN/100ml

Lợi ích của hệ thống xử lý nước thải thủy sản

Hệ thống xử lý nước thải thủy sản mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:

• Bảo vệ nguồn nước: Nước thải sau khi xử lý sẽ đạt tiêu chuẩn an toàn trước khi thải ra môi trường, giúp bảo vệ nguồn nước khỏi ô nhiễm.
• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường: Nước thải thủy sản chứa nhiều chất ô nhiễm có hại, nếu không được xử lý trước khi thải ra môi trường sẽ gây ra ô nhiễm nghiêm trọng cho đất, nước và không khí. Hệ thống xử lý nước thải  giúp giảm thiểu lượng chất ô nhiễm thải ra môi trường, góp phần bảo vệ môi trường.
• Cải thiện sức khỏe cộng đồng: Nước thải thủy sản chứa nhiều vi khuẩn có hại, nếu không được xử lý trước khi thải ra môi trường có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp và da liễu cho con người. Hệ thống xử lý nước thải giúp cải thiện sức khỏe cộng đồng bằng cách loại bỏ các vi khuẩn gây bệnh khỏi nước thải.
• Tái sử dụng nước: Nước thải sau khi xử lý có thể được tái sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, chẳng hạn như tưới tiêu, rửa xe và vệ sinh công cộng. Việc tái sử dụng nước giúp tiết kiệm nước và bảo vệ nguồn tài nguyên nước.

Kết luận

Hệ thống xử lý nước thải thủy sản là một hệ thống quan trọng đối với ngành chế biến thủy hải sản. Hệ thống này giúp loại bỏ các chất ô nhiễm khỏi nước thải trước khi thải ra môi trường, góp phần bảo vệ nguồn nước và sức khỏe cộng đồng. Các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản cần đầu tư vào hệ thống xử lý nước thải để đảm bảo hoạt động sản xuất không gây ô nhiễm môi trường.